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科技风掀起餐饮智能化风尚 海底捞机器人获网友力赞

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  • 2019-06-26
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简介    近日海底捞首家智慧火锅餐厅的开业,让送餐机器人热潮持续升温。外观简约、颜色低调、运行稳定,表情灵动、语音温柔、昔日关于机器人的想象是大荧幕里的冰

    近日海底捞首家智慧火锅餐厅的开业,让送餐机器人热潮持续升温。外观简约、颜色低调、运行稳定,表情灵动、语音温柔、昔日关于机器人的想象是大荧幕里的冰冷模样。而今,在人工智能走出实验室落地商业场景的大潮下,作为国际火锅品牌巨头的海底捞也透过送餐机器人、机械臂等新技术推出首家智慧餐厅,将传统火锅消费场景呈现出全新面貌,推动智能餐饮的进程。下载APP 阅读本文更深度报道海底捞传菜机器人  作为餐饮行业的领军品牌,海底捞一直倡导“把机械的工作交给机器人做,将服务人员从一些简单、重复、费时的工作中释放出来,聚焦在以人为核心的服务上”。据悉,如此吸人眼球的海底捞机器人的供应商是一家叫擎朗智能的公司,擎朗是一家主营 L4 级室内无人驾驶服务机器人的创业公司,其机器人主要用在餐厅、酒店、KTV 等服务场所。海底捞此次与擎朗智能合作,推出了两类机器人,一类是花生送菜机器人,另一类是花生收台机器人,可以说是传统餐饮与人工智能的一次跨界合作。海底捞收台机器人  这些机器人身上,融合了激光雷达、深度视觉、机器视觉多种传感器,会前进、转弯、识别障碍物。遇到障碍物(人、椅子等),机器人会通过微调前进方向、后退再前进等方式躲避。如果躲无可躲,机器人会停下来,发出提前设置好的警告音“亲,麻烦让一让吧。”  功能上,花生送餐机器人可以实现一次传一桌菜,也可以同时为不同餐桌送餐,即一次多点送餐。机器人把菜送到指定桌号附近后会自动停下来,由负责服务的工作人员过来上菜。工作人员上完菜后,在控制平板上按一下完成,机器人就会自动返回厨房花生收台机器人能够达成按下工作柜上的呼叫按钮,自动到达指定位置回收转移箱,大大节约员工的工作量。海底捞机器人等待送餐  最值得一提的是,花生送餐机器人,在海底捞运行,每天每台传送150 次,运送近 300 个托盘,比传菜员的运动量更大,且一台机器人只需要 99 元/天,相当于餐厅人工成本的一半。此外,花生可以24小时连续工作,无需社保、食宿、补贴,更不用提福利、升职加薪这些,想必没有哪个餐厅负责人会拒绝吧。  此次海底捞机器人的爆红,既是餐饮行业与人工智能技术的一场交融,也是消费者享受科技红利的一次福利。人工智能不再“居庙堂之高”,触不可及传统餐饮行业也不再总是人手不足效率低下。海底捞机器人为餐饮行业降本增效同时,仍担负助力行业升级转型的使命,牵手行业佼佼者擎朗智能,相信海底捞又要造出一段传奇。

    

    (责任编辑: HN666)

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